top of page
TARİFLER
Kavanozda Hızlı Kahvaltı

Kavanozda  Kahvaltı Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 yemek kaşığı yulaf ezmesi

  • 1 tatlı kaşığı bal

  • 3/4 su bardağı süt

  • 1/2 çay kaşığı tarçın

Üzeri için:

  • 3 adet çiğ badem

  • 4 adet ceviz içi

  • 1/2 adet orta boy muz

  • 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi rendesi

 Kavanozda Hızlı Kahvaltı Tarifi Nasıl Yapılır?            

  1. Bir kavanozun içine yulafı alın.

  2. Üzerine sütü ilave edin.

  3. Ardından tarçın ve balı ekleyerek güzelce karıştırın.

  4. Ağzını sıkıca kapatıp bir gece dolapta bekletin.

  5. Muzun kabuklarını soyun ve dilimleyin.

  6. Ceviz ve bademleri büyük parçalar halinde kırın.

  7. Dolapta beklemiş ve yumuşamış yulafları muz, Hindistan cevizi rendesi, kırdığınız badem ve cevizlerle birleştirin.

  8. Hızlı kahvaltınız hazır. Afiyet olsun.

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Karışık Sebzeli Mantar Dolması Tarifi

Karışık Sebzeli Mantar Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 20 adetbüyük mantar(kestane mantarı vb.)

  • 4 yemek kaşığızeytinyağı

  • 1 adetkuru soğan

  • 3 dişsarımsak

  • 1 adetdomates

  • 1 adetdolmalık yeşil biber

  • 1 adetdolmalık sarı biber

  • 1 adetpatlıcan

  • 1/4 demetmaydanoz

  • 1/2 adetlimon suyu

  • 1/2 çay kaşığıtuz

  • 1/2 çay kaşığıkarabiber

Karışık Sebzeli Mantar Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mantarların saplarını kesin ve bir kenara ayırın. İç kısımlarını temizleyin. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine boş kısımları üstte kalacak şekilde aralıklı olarak dizin. Üzerlerini zeytinyağı ile yağlayın.

  2. Kuru soğan ve sarımsakları küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın.

  3. Ortadan ikiye kestiğiniz renkli dolmalık biberlerin çekirdeklerini çıkartın. Küçük küpler halinde kesin.

  4. Patlıcanın kabuğunu alacalı olarak soyduktan sonra uzunlamasına sekiz eşit parçaya bölün. Ardından küçük küpler halinde kesin.

  5. Domatesi kabuğunu soymadan küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu ve bir kenara ayırdığınız mantar saplarını incecik kıyın.

  6. Kalan zeytinyağını bir tavada kızdırın. Soğan ve sarımsakları renk alana kadar soteleyin. Aralarda karıştırıp, sotelenmesini sağlayarak sırasıyla; patlıcan, mantar, renkli biber ve domates küplerini katın.

  7. Suyunu çekene kadar sotelenen iç harca ince kıyılmış maydanoz, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra iç harcı ocaktan alın.

  8. Fırın tepsisine aldığınız mantarların iç kısımlarını hazırladığınız renkli, sağlıklı ve dumanı üzerinde harç ile tepeleme olarak doldurun. Eğer "vegan" değilseniz sebze dolmalarının üzerine birer dilim kaşar yerleştirin ve kendinizi şımartın.

  9. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 10 dakika kadar pişirdikten sonra bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Mantarlı Tavuk Tarifi

Mantarlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adettavuk göğsü

  • 2 yemek kaşığızeytinyağı

  • 5-6 adetmantar

  • 2 yemek kaşığısüt

  • 1 tatlı kaşığıtuz

  • 1 tatlı kaşığıiri çekilmiş karabiber

  • 1/4 demetdereotu

Mantarlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavukları 1-2 saat önceden süt, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberle birlikte buzdolabında marinasyona bırakın.

  2. Mantarların kabuklarını soyun veya nemli bir peçete yardımıyla temizleyin.

  3. Temizlenen mantarları iri iri doğrayın.

  4. Tavayı ısıtın ve ısınan tavada zeytinyağını ısıtın. Mantarları ilave edin ve soteleyin. Mantarlar suyunu salıp çekince hafif tuz ve karabiberle aromalandırın.

  5. Mantarları tahta kaşık yardımıyla tavadan alın ve aynı tavada marine olmuş tavukları pişirin.

  6. Tavukların iki tarafı da iyice pişince, mantarları ilave edin ve tahta kaşık yardımıyla hafif çevirin.

  7. Servis tabağına alın ve ince kıyılmış dereotlarıyla sunumunuzu tamamlayın. Afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Fırında Patates Pankek

Fırında Patates Pankek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adetpatates

  • 2 yemek kaşığızeytinyağı

  • 2 adetyumurta

  • 2 yemek kaşığıyoğurt

  • 1/2 su bardağıun

  • 1 çay kaşığıtuz

  • 1 çay kaşığıkarabiber

  • 1/4 demetdereotu(ince kıyılmış)

  • 1/2 adetsoğan

KAÇ KİŞİLİK

7 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Fırında Patates Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri haşlayın ve haşlanan patatesleri rendeleyin.

  2. Fırını 170 dereceye ayarlayın.

  3. Soğanı rendeleyin ve fazla suyunu süzün.

  4. Patatesleri ve soğanı bir kasenin içine ilave edin.

  5. Un hariç diğer malzemeleri de ilave edin ve sulu bir hamur kıvamına getirin.

  6. Elenmiş unu da ilave ederek hamurunuzu elle şekil verilebilir kıvama getirin.

  7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin üzerine, patates pankeklerine elinizle yassı şekiller vererek dizin.

  8. Fırında kontrol ederek 15 dakika pişirin. İşte bu kadar. Afiyet olsun!

Fırında Sebze Dizmesi Tarifi

Fırında Sebze Dizmesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet küçük boykemer patlıcan

  • 2 adetsalkım domates

  • 2 adetkabak

  • 2 dişsarımsak

  • 1 daltaze kekik

  • 1 çay bardağızeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığıtuz

  • 1 çay kaşığıkarabiber

Fırında Sebze Dizmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanı kabuklu bir şekilde incecik dilimler halinde doğrayın. Aynı işlemi kabak ve domates için de yapın. Dilimler 1 cm'den ince olacak şekilde ve tercihen aynı boylarda olmalı ki aynı anda pişebilsin.

  2. Patlıcanları tuzlu suyun içerisine koyup 10 dakika kadar bekletin. Siyah acı suyu çıkınca patlıcanlarınızı güzelce yıkayın ve kurulayın.

  3. Bir kabın içerisine patlıcan ve kabakları alın. Üzerine 4-5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdirin. Taze kekik, tuz, karabiber, rendelenmiş sarımsağı da ilave edin ve elinizle güzelce harmanlayın. Bu karışıma domatesi de ekleyin. Çok dikkatli bir şekilde karıştırın.

  4. Bir fırın kabını hafifçe yağlayın. Önce bir patlıcan yanına bir kabak ve domates yerleştirin. Sıralamayı bu şekilde devam ettirerek sebzelerinizi dizin.

  5. Üzerine bol miktarda zeytinyağı gezdirin. Hafif karabiber serpin ve önceden ısıtılmış fanlı ayarda  180 derecede fırına verin ve kontrollü olarak 45 dakika kadar pişirin.

  6. Sebzelerin üzeri kızarınca fırından alın. Biraz dinlendirip servis edin. Afiyetler olsun!

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Pırasa Mücveri Tarifi

Pırasa Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağıun

  • 2 yemek kaşığısüzme yoğurt

  • 2 adetyumurta

  • 1 adetkabak

  • 5 adetpırasa (ayıklanmış, temizlenmiş)

  • 100 gramlor peyniri (arzuya göre yarım yağlı beyaz peynir)

  • 1/3 demetmaydanoz

  • 5-6 yapraktaze nane (arzuya göre reyhan)

  • 1/2 çay bardağızeytinyağı

  • 1 çay kaşığıtuz

  • 1 çay kaşığıkarabiber

  • 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber

  • 1 çay kaşığıkabartma tozu

Pırasa Mücveri Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pırasanın beyaz kısımınlarını çok ince ve çok minik küpler halinde doğrayın.

  2. Kabağı rendeleyin, fazla suyunu sıkın.

  3. Maydanoz ve naneyi de ince bir biçimde kıyın.

  4. Orta boy bir kabın içerisine yumurtaları, zeytinyağını ve süzme yoğurdu alın. Güzelce çırpın.

  5. Ardından üzerine pırasaları, kabağı, nane, lor peyniri ve maydanozları ekleyin. Karıştırın.

  6. Ardından unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin. Güzelce karıştırın.

  7. Son olarak tuz ve karabiberini de ilave ettikten sonra üzerini streç film ile kapatın.

  8. Buzdolabında bu şekilde 15 - 20 dakika kadar dinlendirin.

  9. Çıkarıp orta büyüklükte parçalar alın ve şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine aktarın.

  10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar her iki tarafı renk değiştirip kızarana kadar pişirin.

  11. Çıkarıp oda sıcaklığında bir süre dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Patlıcan Tabanlı Pizza Tarifi

Patlıcan Tabanlı Pizza Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adetbostan patlıcanı(orta veya büyük boy)

  • 1 adetorta boy dolmalık yeşil biber

  • 4 adetsosis

  • 1 su bardağırendelenmiş kaşar peyniri (arzuya göre mozzarella)

  • 4 yemek kaşığızeytinyağı

  • 1/4 çay kaşığıtuz

  • 1/2 tatlı kaşığıkekik

Domates sosu için:

  • 2 adetorta boy domates (etli ve sulu)

  • 2 yemek kaşığızeytinyağı

  • 1/2 tatlı kaşığıbiber salçası

  • 2 dişsarımsak

  • 1/2 tatlı kaşığıüzüm sirkesi

  • 1 çay kaşığıtoz şeker

  • 1/2 çay kaşığıtuz

  • 1 dalbiberiye

Patlıcan Tabanlı Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Uç kısımlarını kestiğiniz patlıcanları halka halka dilimleyin. Fırın tepsisine dizdiğiniz patlıcanların üzerine zeytinyağı sürüp tuz ve kekik serpiştirin. 200 derece fırında, hafif bir renk alana kadar fırınlayın.

  2. Domates sos için; ortadan ikiye kesip uç kısımlarını aldığınız domatesleri rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Kabuklarını soyduğunuz sarımsakların bir adetini küçük parçalar halinde doğrayın, bir adetini bütün olarak bırakın.

  3. Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın. Bütün halde bıraktığınız sarımsakları kızgın yağda 1 dakika kadar çevirip aroması yağa geçtiğinde kenara alın.

  4. Rendelenmiş domatesleri ve biber salçasını ekleyip karıştırın. Doğranmış sarımsakları ekleyip kısık ateşte pişirme işlemini sürdürün. Arzuya göre bir miktar sıcak suyla kıvamını açın. Toz şeker, tuz, karabiber ve taze biberiye ile çeşnilendirin.

  5. Son olarak üzüm sirkesi ekleyip 2 dakika kadar kısık ateşte kaynatıp ocaktan alın. Sap kısmını kesip çekirdeklerini çıkardığınız orta boy dolmalık yeşil biberleri halka halka doğrayın. Sosisleri ince ince dilimleyin.

  6. Fırından çıkardığınız patlıcan dilimleri üzerine hazırladığınız domates sostan sürüp kısa bir süre daha fırınlayın.

  7. Rendelenmiş kaşar peyniri, yeşil biber halkaları ve dilimlenmiş sosis yerleştirdikten sonra peynir eriyip kızarana kadar fırında pişirme işlemini sürdürün.

  8. Arzuya göre üzerine zeytinyağı gezdirdiğiniz patlıcan tabanlı pizzaları, küçük bir atıştırmalık ya da ara sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Ev Yapımı Granola Bar Tarifi

Ev Yapımı Granola Bar Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağıyulaf kepeği

  • 1 su bardağıkuru meyveli müsli

  • 1/2 su bardağıketen tohumu

  • 1/2 su bardağısusam

  • 1 çay bardağıkavrulmuş badem

  • 1 çay bardağıkuru üzüm

  • 1 çay bardağıceviz içi

  • 1 çay bardağıfındık

  • 1 çay bardağıkurutulmuş yaban mersini

  • 1/2 çay bardağıkabak çekirdeği içi

  • 1/2 çay bardağıçiğ kaju

  • 1/2 çay bardağırendelenmiş hindistan cevizi

  • 10 adetkuru incir

  • 10 adetkuru kayısı

  • 10 adethurma

  • 1 su bardağıüzüm pekmezi

  • 1/2 çay bardağıbal

  • 1 yemek kaşığıesmer şeker

  • 1 çay kaşığıtarçın

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Ev Yapımı Granola Bar Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Çekirdeklerini çıkardığınız hurma, kuru kayısı, incir ve kurutulmuş yaban mersinini özleşip birbirine yapışması için; küçük parçalar halinde doğramak yerine mutfak robotundan geçirin.

  2. Çiğ kaju, fındık, ceviz ve badem içi ile kabak çekirdeği içinin yarısını mutfak robotuna aktarın ve küçük parçalar haline gelene kadar çalıştırın.

  3. Üzüm pekmezi, bal, tarçın ve esmer şekeri küçük bir kapta, kısık ateşte kaynatın.

  4. Mutfak robotundan geçirdiğiniz karışımı; yulaf kepeği, kuru meyveli müsli, keten tohumu, susam, kuru üzüm, kalan kabak çekirdeği içi ve rendelenmiş Hindistan cevizi ile harmanlayın.

  5. Kısık ateşte kaynattığınız pekmezli karışımı da harca ekleyip, tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.

  6. Isıya dayanıklı fırın kabına yağlı kağıt serin. Hazırladığınız granola bar karışımını kaba aktarın. Üzerini sıkıca bastırarak düzeltin.

  7. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra arzu ettiğiniz gibi dilimleyin.

  8. Gün boyunca sizi kendinize getirecek, elinizden düşürmeyeceğiniz atıştırmalık barları, bu şekilde 5 dakika kadar pişirin.

  9. Soğuttuktan ve kıvam aldıktan sonra ikram edin. Sevdiklerinizle birlikte taze taze paylaşmak için ağzı kapalı, havası alınmış bir kapta muhafaza edin.

  • TikTok
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram

ASTROFİT GYM

​

bottom of page